Мясной салат «Король в гневе»

Мясной салат "Король в гневе" 4 порции 2 часа 10 мин (ваши 30 мин)  

Мясной салат с оригинальным названием «Король в гневе» — это классический слоёный салат, простой по ингредиентам и интересный по вкусу. В состав салата входит вареная говядина, картофель, яблоко, морковь по-корейски и свекла.

Продукты (на 4 порции)

Говядина — 300 г

Вода — 700 мл (для отваривания мяса)

Картофель — 300 г (5 шт. небольшого размера)

Свекла — 300 г (2 шт.)

Морковь по-корейски — 200 г

Яблоко — 1 шт.

Майонез — 150 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Мясной салат "Король в гневе"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Король в гневе». Рекомендую брать несладкое яблоко с плотной мякотью.

Мясной салат "Король в гневе"

Отварите говядину в подсоленной воде до готовности, примерно 40 минут. Остудите мясо в бульоне, чтобы оно не было жёстким.

Мясной салат "Король в гневе"

Сварите картофель «в мундирах» и в отдельной кастрюльке свёклу. Остывшие овощи очистите.

Мясной салат "Король в гневе"

Говядину нарежьте кубиками или соломкой.

Мясной салат "Король в гневе"

Салат будем собирать в кольце, порционно. Всего получится 2 порции салата диаметром 11 см и высотой 5 см. Как вариант, салат можно собирать в глубоком салатнике.
Первым слоем выложите мясо.

Мясной салат "Король в гневе"

На мясо выложите слой из очищенного и натёртого на крупной тёрке яблока.

Мясной салат "Король в гневе"

Полейте или смажьте яблочный слой майонезом.

Мясной салат "Король в гневе"

Картофель натрите на крупной тёрке, выложите следующим слоем.

Мясной салат "Король в гневе"

Слой из картофеля полейте майонезом, немного посолите и посыпьте чёрным молотым перцем.

Мясной салат "Король в гневе"

Далее следует слой из моркови по-корейски. Морковь предварительно нужно отжать от маринада.

Мясной салат "Король в гневе"

На морковь выложите слой свёклы, натёртой на крупной тёрке.

Мясной салат "Король в гневе"

Щедро промажьте свекольный слой майонезом. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час.

Мясной салат "Король в гневе"

Перед подачей мясного салата к столу аккуратно снимите формовочное кольцо.

Мясной салат "Король в гневе"

Финальный штрих — нарисуйте на поверхности салата майонезную сеточку.

Мясной салат "Король в гневе"

Салат «Король в гневе» можно подавать.
Приятного аппетита!

russianfood.com