Салат «Гранатовый браслет»

Салат "Гранатовый браслет" 10 порций 

Настоящей хозяйке важно, чтобы блюда на праздничном столе были необычными, вкусными, аппетитными и красивыми. Именно таким и получится слоёный салат «Гранатовый браслет».

Продукты (на 10 порций)

Гранат (крупный) — 1 шт.

Куриная грудка (филе) — 500 г

Картофель отварной — 450 г

Свёкла отварная — 450 г

Морковь отварная — 240 г

Лук репчатый — 200 г

Яйца отварные — 4 шт.

Орехи грецкие (молотые) — 60 г

Майонез (домашний) — 150 г

Масло растительное — 2 ст. ложки

Перец черный молотый — ½ ч. ложки

Соль — по вкусу

Салат "Гранатовый браслет"

Гранат разрезать и аккуратно отделить зерна.
Чеснок измельчить. Лук мелко нарезать.

Салат "Гранатовый браслет"

Куриную грудку мелко нарезать.

Салат "Гранатовый браслет"

Яйца, картофель, морковь и свеклу заранее отварить в подсоленной воде и остудить. Затем очистить и натереть отварные яйца и овощи на крупной терке.

Салат "Гранатовый браслет"

Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук в течение 3 минут на среднем огне, до золотистого цвета.

Салат "Гранатовый браслет"

Добавить куриное филе и жарить до готовности, примерно 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Долго жарить не надо, грудка будет сухая. Остудить.

Салат "Гранатовый браслет"

В центр большой тарелки поставить банку или стакан.

Салат "Гранатовый браслет"

Выложить на тарелку картофель и ровно распределить вокруг банки, отступив 2-3 см от края тарелки.

Салат "Гранатовый браслет"

Картофель посолить и поперчить по вкусу, смазать тонким слоем майонеза.

Салат "Гранатовый браслет"

Выложить ровным слоем остывшую курицу с луком. Посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.

Салат "Гранатовый браслет"

Выложить морковь и вновь смазать тонким слоем майонеза.

Салат "Гранатовый браслет"

Следующим слоем выложить яйца, также смазать майонезом.

Салат "Гранатовый браслет"

Уложить слой орехов.

Салат "Гранатовый браслет"

Выложить слой свёклы.

Салат "Гранатовый браслет"

Смазать свёклу тонким слоем майонеза.

Салат "Гранатовый браслет"

Сверху выложить плотным слоем гранатовые зерна.

Салат "Гранатовый браслет"

Убрать слоёный салат «Гранатовый браслет» на 2-3 часа в холодное место. Украсить праздничный салат с гранатом овощами и зеленью.

russianfood.com