Салат «Нисуаз» с тунцом и картофелем

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем 

Просто сногсшибательный салат с тунцом! Желаю каждому приготовить этот салат на Новый год 2019 и попробовать. Что-то невероятное, просто «радуга вкуса»! Ярко, сочно, вкусно и остановиться невозможно. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты

Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (220 г)

Картофель — 400 г

Яйца — 3 шт.

Фасоль стручковая замороженная — 300 г

Помидоры черри — 8-9 шт.

(или помидоры среднего размера — 2-3 шт.)

Маслины — 100 г

Листья салата — 1 большой пучок

*

Для заправки:

Зелень петрушки — несколько веточек

Чеснок — 1 зубчик

Горчица — 1 ст. ложка

Сок лимонный — 1 ст. ложка

Уксус винный белый (5%) — 1-2 ст. ложки

Масло оливковое — 6-7 ст. ложек

Сахар — ¼ ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Набор продуктов для этого салата «Нисуаз» с тунцом очень яркий и аппетитно выглядит ещё до приготовления!

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Картофель и яйца отправляем варится в подсоленной воде.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

В это же время в закипевшую воду высыпаем замороженную фасоль, варим согласно инструкции на упаковке.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

У меня вода кипела 5 минут и фасоль осталась яркая и слегка хрустящая. Откидываем фасоль на сито и хорошо промываем под холодной водой.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Готовим соус-заправку. Соединяем измельчённый чеснок, нарезанную зелень петрушки, горчицу, сахар, соль, перец.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Сюда же добавляем лимонный сок и винный уксус. Перемешиваем вилкой и постепенно вливаем оливковое масло. Количество ингредиентов регулируйте на свой вкус. Если чего-то не хватает, смело добавляйте.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Собираем салат «Нисуаз» в большой чашке, будет удобнее перемешивать. Половину листьев салата просто рвём руками на кусочки и добавляем к стручковой фасоли. Туда же добавляем целые маслинки.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Помидоры черри режем на четвертинки, добавляем в салат.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Остывший картофель режем небольшими кусочками и соединяем с остальными ингредиентами.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Заливаем все заправкой и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был в соусе. Чтобы все компоненты «переженились»!

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Выкладываем салат на большую тарелку, застеленную оставшимися листьями салата. Яйца разрезаем на четвертинки и раскладываем сверху.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Тунца вилкой делим на средние куски. Сильно не мельчите, пусть тунец хорошо ощущается. Выкладываем тунца сверху на салат.

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Салат готов! Много про салат «Нисуаз» с тунцом слышали, приготовили впервые. И жалеем только об одном: почему не готовили его раньше! Очень вкусно, всем рекомендую!

russianfood.com