Закуска на Новый год Кабана

Закуска на Новый год Кабана

Приготовил : Оксана Ч. 
15.12.2018

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Уже совсем скоро наступит 2019 год и я предлагаю вам для праздничного стола приготовить закуску на Новый год Кабана из печени с начинкой из сыра, оформленной в виде кабанчика. Гости будут довольны!

Описание приготовления:

Печень для этого рецепта подойдет абсолютно любая, у меня в этот раз нежная куриная. Если подготовить все ингредиенты заранее, то приготовление не отнимет много времени и сил. Закуска получается вкусная, сытная и непременно понравится вашим гостям и близким. Сочетание ингредиентов очень удачное, а праздничная подача сделает блюдо достойным украшением любого новогоднего стола.

Назначение:
На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо:
Закуски / Блюда с начинкой / Острое

География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 Штуки (вареные)
  • Печень — 150 Грамм (вареная)
  • Крупа гречневая — 3 Ст. ложки (готовая)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Майонез — 5 Ст. ложек
  • Сыр твердый — 50 Грамм
  • Морковь — 0,5 Штуки (вареная для украшения)
  • Чай — 2 Штуки (в пакетиках)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Укроп — По вкусу

itemprop="recipeYield">Количество порций: 6

Как приготовить «Закуска на Новый год Кабана»

Закуска на Новый год Кабана

Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее гречку до готовности в подсоленной воде. Сварите морковь, печень и яйца вкрутую.

Закуска на Новый год Кабана

Яйца очистите, разрежьте пополам и удалите желток. Заварите крепкий чай и прямо в горячий опустите половинки яиц, чтобы они приобрели коричневый цвет. Чем дольше их держать, тем насыщеннее будет готовый цвет.

Закуска на Новый год Кабана

Желтки сложите в глубокую миску или тарелку.

Закуска на Новый год Кабана

Добавьте вареную гречку.

Закуска на Новый год Кабана

Печень натрите на мелкой терке и добавьте к желткам и гречке.

Закуска на Новый год Кабана

Добавьте сюда же примерно 20 гр. тертого мелко сыра, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Закуска на Новый год Кабана

Белки яиц достаньте и обсушите.

Закуска на Новый год Кабана

Положите в выемку для желтка по маленькому кусочку сыра.

Закуска на Новый год Кабана

Сверху с горкой положите печеночную массу.

Закуска на Новый год Кабана

Из моркови сделайте по желанию ушки, пятачки и хвостики. Из перца горошком сделайте глазки.

Закуска на Новый год Кабана

Закуска на Новый год Кабана готова. Приятного аппетита!

povar.ru