Постная коврижка с сухофруктами и грецкими орехами

Постная коврижка с сухофруктами и грецкими орехами

Вечная классика с сухофруктами.

0Уже добавлен в книгу

Сложность: простоКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • яблочный сок 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • масло растительное рафинированное ½ стакана
  • грецкие орехи ½ стакана
  • сухофрукты ½ стакана
  • лимонный сок 20 мл
  • корица 1 щепотка
  • сода 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • ванилин по вкусу

Приготовление:

  • Промыть сухофрукты, обсушить салфеткой. Выложить в чашу блендера, перемолоть.
  • Смешать растительное масло с сахарным песком, добавить сухофрукты, орехи, влить свежий яблочный сок, перемешать.
  • Приправить молотой корицей, перемешать, добавить ванилин, соду, погашенную лимонным соком.
  • Всыпать пшеничную муку порциями, вымесить полужидкое тесто.
  • Форму смазать маслом, вылить тесто, печь коврижку в течение часа.

Совет

Кроме ванилина в коврижку можно добавить экстракт миндаля.

vkuso.ru